308-312
监督管理
浙江省食品安全示范市评价指标体系研究陈晓燕;孙璐;黎海涛;郭燕;满正印;313-318
中国和欧盟食品接触材料新品种管理模式研究张泓;李倩云;邢航;朱蕾;318-324
风险评估
我国市售液态乳中15种元素含量特征分析及风险评估马兰;赵馨;尚晓虹;赵云峰;周爽;325-331
其他
《中国食品卫生杂志》2021年征稿征订启事
331
《中国食品卫生杂志》第五届编委会名单
382
应用营养
我国3岁及以上城市居民焙烤食品消费量及其游离糖摄入评估屈鹏峰;栾德春;张彤薇;潘峰;梁江;刘爱东;李建文;332-337
6省餐馆菜品盐等调味品使用现况分析魏楠;杜文雯;张继国;欧阳一非;李园;丁靖敏;张普洪;王惠君;337-344
海南省部分地区学生维生素A状况及影响因素分析冯棋琴;吴晓杏;戴华;董春波;易聪;胡烨;雷玥;345-350
食品安全标准
国内外食品中致敏物质管理趋势及我国消费者食物过敏现状分析于航宇;樊永祥;朱蕾;张哲;351-356
美国FDA食品召回分析及提示——以2019年为证高秀芬;杨大进;356-360
浙江省食品安全标准跟踪评价管理现状分析王绩凯;孙亮;陈江;张荷香;360-363
国内外肉制品中食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐的标准管理探讨丁颢;张霁月;张俭波;364-368
食物中毒
一起由巴氏杀菌乳污染引起的济南市多家幼儿园食源性疾病暴发事件的流行病学分析王宁;刘守钦;杨丽;阮师漫;刘铁诚;崔新杰;马伟;369-373
2002—2017年中国食源性农药中毒事件分析庄众;郭云昌;杨淑香;耿雪峰;李薇薇;李娟娟;王连森;王三桃;梁效成;徐粒子;朱姝;付萍;373-378
2015—2019年贵阳市食源性疾病病例流行病学分析张开菊;晏云富;江美琴;代华;张安柳;杨俊;378-382
综述
从过敏原危害评估食物过敏风险于闯;雍凌;李振兴;高翔;林航;林洪;383-391
辅食结构及其对婴幼儿营养的作用刘静;霍军生;孙静;黄建;公维一;391-396
资讯
市场监管总局关于2020年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告
396
《中国食品卫生杂志》投稿须知
246+248
《中文核心期刊要目总览》入编通知
398